Recepty
2025
Vepřová panenka na grilu: Jaká má být teplota masa? A recept na zázvorovou marinádu!
Panenka je ten nejlepší kousek vepřového, který můžete mít. Je jemná, křehká, šťavnatá a její grilování nezabere moc času. Připravte si ji se skvělou zázvorovou marinádou. Chcete
zobrazit detail ...2018
Vepřová panenka s medovou hořčicí
Suroviny: 1 větší šál vepřové panenky (600–800 g), 3 lžíce medové hořčice, 3 lžíce oleje, sůl a pepř. Postup: Vepřovou panenku očistíme od zbytků řetízku (šlach a tuku) a opatrně
zobrazit detail ...2018
Ovíněná panenka
Seznam surovin: vepřové maso 2 plátky (panenka) cibule šalotka 200 gramů hroznové víno 400 gramů víno červené 250 mililitrů máslo 30 gramů med 4 lžíce cukr 1 lžíce šťáva
zobrazit detail ...2018
Kotlety z bagouna
Seznam surovin: vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí) vepřové maso 4 plátky (uzený bůček) zelí bílé 200 gramů (mladé hlávkové) vývar masový 1,5 decilitru pivo světlé 1 decilitr
zobrazit detail ...2018
Bramborové noky s pečení a špenátem
Seznam surovin: mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (orientační množství, na vál) vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti) špenát 600 gramů (špenátové listy) smetana 1 decilitr (30%,
zobrazit detail ...2018
Dušená žebra na kysaném zelí
Seznam surovin: zelí kysané 1 kilogram vepřové maso 1 kilogram (nasekaná žebra) vývar masový 1,5 decilitru (teplý) paprika zelená 2 kusy (pálivá) sádlo 2 lžíce (škvařené) paprika
zobrazit detail ...2017
Nadívané vepřové řízky
Seznam surovin: vepřové maso 4 plátky (řízky) brambory 2 kusy šunka 4 plátky sýr Čedar 4 plátky cibule 1 kus mouka pšeničná hladká 1 lžíce pepř černý (mletý) sůl olej (na
zobrazit detail ...2017
Vepřová panenka s fenyklem
Seznam surovin: brambory 6 kusů fenykl 2 kusy (čerstvý) smetana na šlehání 2 decilitry máslo 20 gramů šťáva citronová 1 lžíce olej olivový pepř sůl vepřové maso 600 gramů
zobrazit detail ...2017
Bylinkový řízek na česnekovém oleji
Suroviny: 4ks kuřecí maso nebo vepřové maso - 400 g8stroužek česnek2ks vejce 1-21balení zakysaná smetanastrouhankarostlinný olejmlékosůlpepř mletýmáslobylinky Dle chuti (pažitka, petrželka,
zobrazit detail ...2017
Vařené vepřové maso
Seznam surovin: vepřové maso 600 gramů (tučné, lalok, nebo hlava) křen 100 gramů (syrový, čerstvý) cibule 1 kus (velká) hořčice plnotučná (dle chuti) cibule (nakrájená nať) sůl
zobrazit detail ...Víte že ....
V česku ročně vyrobíme 358 tisíc tun vepřového masa a sníme ho 575 tis. tun. To znamená, že pro zabezpečení dostatku je ročně třeba 40% masa dovézt. Prasnice je schopna každý rok vychovat více ne 30 selat a v jednom vrhu jich bývá mezi 10-16 selaty. Sele při porodu váží průměrně 1,3 kg. Za šest měsíců téměř zestonásobí svoji počáteční váhu.