Šťavnatá vepřová játra na grilu

Ingredience:

• 1 kg vepřových jater (nakrájíme na silnější plátky),
• 150 ml kvalitního červeného vína,
• 4 lžíce olivového oleje (extra panenský),
• 2,5 lžíce worchesteru, 
• 1/3 lžičky oregana,
• ½ lžičky červené papriky,
• špetka drceného kmínu,
• špetka pepře,
• sůl podle chuti

Postup:

Všechny uvedené suroviny smícháme. Do vzniklé marinády naložíme játra a necháme v chladničce odležet – minimálně půl dne před grilováním. Poté játra připravujeme na rozpáleném grilu, grilovací pánvi nebo na pánvi (není-li grilovací sezóna).