Recepty
2017
Vepřová kýta rytíře Fryduše
Suroviny: 6ks řízek z kýty1lžička sůl1lžička pepř mletý1lžička solamyl (bramborový škrob)1lžička worcestrová omáčka2stroužek česnek0,5lžička majoránka0,5lžička pálivá paprika0,5lžička
zobrazit detail ...2016
Škvarky a škvarková pomazánka
Pravidlo první a jediné? Nebabrejte se s tím! Máte li k dispozici litinový hrnec, je to brnkačka náročná jedině na čas. Ale i ten je zde relativní. Protože je to málo pracné. Tolik k přípravě
zobrazit detail ...2016
Vepřové kotlety po avignonsku
... aneb Cotelettes de porc á la mode d´Avignon Kotleta (z francouzského côtelette, tedy „žebírko“, to původem z francouzského côte, resp. latinského costa, tedy „bok“, „žebro“)
zobrazit detail ...2016
Dobrou tlačenku si uvaříte za pár korun
„Urovnej selátko do velkého kastrolu, proceď polívku z telecích nožiček na to, dej k tomu žejdlík rakouského vína, žejdlík dobrého vinného octa, jednu na lístky pokrájenou cibuli,
zobrazit detail ...2016
Nastal čas masopustu a zabijaček. Udělejte si domácí paštiku nebo šunku
Oslavy masopustu vrcholí a na mnohých místech v Česku se stále ještě provádí domácí zabijačky prasat. Ale i když nebydlíte na vesnici a nemáte v chlívku vepříka, můžete si doma připravit
zobrazit detail ...2015
Recept: Medová žebírka grilovaná
Napadlo by vás dát dohromady med a chilli? Že ne? Zkuste to, uvidíte, že možná v tomto případě platí pravidlo o tom, že protiklady se přitahují. Chuť chilli a medu je vskutku vydařená
zobrazit detail ...2014
Domácí poctivá vepřová konzerva ála Iva
Mílí zlatí masomilové, zvláště vy konzervativní zpozorněte, naše milá Iva vám totiž posílá pozdravy s vepřovou konzervou. Nemůžu posoudit, tak pro vás přepisuji a doufám, že ve vašich
zobrazit detail ...2014
Kroupové jelítko
Kroupová jelítka - čím dál tím zapomenutější ( a naprosto neprávem) zabijačková pochoutka. Všechen zájem se upíná na tlačenku a jitrnice, a je to vidět dokonce i v obchodech. Zatímco
zobrazit detail ...2014
Domácí poctivá vepřová šunka od (princezny) Lady
Víkend má být famózní a pro některé i dlooouuuhýýý, tak si pojďme pořádně vyválet šunky! Tenhle recept je od princezny Lady a jednoduchý tak, že si možná budete muset dát facku, abyste
zobrazit detail ...2014
Jak grilovat sele...
Ugrilovat celé sele není zase tak jednoduchou záležitostí, jak by se mohlo na první pohled zdát. Toto je zkouška opravdového mistra rožně, zvláště když začnete nejdříve s malým prasátkem.
zobrazit detail ...Víte že ....
Organizace spojených národl předpokládá, že se celosvětová spotřeba vepřového masa v průběhu příštích 20 let zvýší o 70%. Nejvíce prasat na světě je chováno v Číně. Z celkových 951 miliónů chovaných po celém světě je jeich 452 mil. (48%) chováno právě v Číně. Vepřové maso v některých partiích obsahuje jen 1,2% tuku, což je obdobné jako u masa drůbežího.