Recepty
2025
Vepřová panenka na grilu: Jaká má být teplota masa? A recept na zázvorovou marinádu!
Panenka je ten nejlepší kousek vepřového, který můžete mít. Je jemná, křehká, šťavnatá a její grilování nezabere moc času. Připravte si ji se skvělou zázvorovou marinádou. Chcete
zobrazit detail ...2018
Vepřová panenka s medovou hořčicí
Suroviny: 1 větší šál vepřové panenky (600–800 g), 3 lžíce medové hořčice, 3 lžíce oleje, sůl a pepř. Postup: Vepřovou panenku očistíme od zbytků řetízku (šlach a tuku) a opatrně
zobrazit detail ...2018
Ovíněná panenka
Seznam surovin: vepřové maso 2 plátky (panenka) cibule šalotka 200 gramů hroznové víno 400 gramů víno červené 250 mililitrů máslo 30 gramů med 4 lžíce cukr 1 lžíce šťáva
zobrazit detail ...2018
Kotlety z bagouna
Seznam surovin: vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí) vepřové maso 4 plátky (uzený bůček) zelí bílé 200 gramů (mladé hlávkové) vývar masový 1,5 decilitru pivo světlé 1 decilitr
zobrazit detail ...2018
Bramborové noky s pečení a špenátem
Seznam surovin: mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (orientační množství, na vál) vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti) špenát 600 gramů (špenátové listy) smetana 1 decilitr (30%,
zobrazit detail ...2018
Dušená žebra na kysaném zelí
Seznam surovin: zelí kysané 1 kilogram vepřové maso 1 kilogram (nasekaná žebra) vývar masový 1,5 decilitru (teplý) paprika zelená 2 kusy (pálivá) sádlo 2 lžíce (škvařené) paprika
zobrazit detail ...2017
Nadívané vepřové řízky
Seznam surovin: vepřové maso 4 plátky (řízky) brambory 2 kusy šunka 4 plátky sýr Čedar 4 plátky cibule 1 kus mouka pšeničná hladká 1 lžíce pepř černý (mletý) sůl olej (na
zobrazit detail ...2017
Vepřová panenka s fenyklem
Seznam surovin: brambory 6 kusů fenykl 2 kusy (čerstvý) smetana na šlehání 2 decilitry máslo 20 gramů šťáva citronová 1 lžíce olej olivový pepř sůl vepřové maso 600 gramů
zobrazit detail ...2017
Bylinkový řízek na česnekovém oleji
Suroviny: 4ks kuřecí maso nebo vepřové maso - 400 g8stroužek česnek2ks vejce 1-21balení zakysaná smetanastrouhankarostlinný olejmlékosůlpepř mletýmáslobylinky Dle chuti (pažitka, petrželka,
zobrazit detail ...2017
Vařené vepřové maso
Seznam surovin: vepřové maso 600 gramů (tučné, lalok, nebo hlava) křen 100 gramů (syrový, čerstvý) cibule 1 kus (velká) hořčice plnotučná (dle chuti) cibule (nakrájená nať) sůl
zobrazit detail ...Víte že ....
Sele při porodu váží průměrně 1,3 kg. Za šest měsíců téměř zestonásobí svoji počáteční váhu. Každý Čech, včetně kojenců, sní ročně 41 kilogramů vepřového masa a z toho plnou polovinu ve formě masných výrobků - nejčastěji uzenin. Prasnice dá každý rok více než 2 vrhy.