Novinky
2017
Nový druh bílého masa
Potraviny v nejrůznějších podobách jsou v dnešní době velmi módní téma. Asi každý z nás při výběru surovin dělá kompromisy. Rádi jíme dobré jídlo, zároveň ale chceme, aby neobsahovalo
zobrazit detail ...2017
Chovatelé musejí v oblasti zasažené morem porazit domácí prasata
Veterináři vydali nová opatření kvůli africkému moru prasat na Zlínsku. Ve vysoce rizikové oblasti nákazy obehnané ohradníky musejí chovatelé do 1. prosince porazit veškerá domácí prasata.
zobrazit detail ...2017
Zabijačka je v Česku už po staletí. O společenskou událost klesá zájem
V české kuchyni má vepřové maso doslova nezastupitelné místo. Nejen národní klasika vepřo knedlo zelo, ale i modernější odlehčené varianty pokrmů s vepřovou panenkou stojí na pevných
zobrazit detail ...2017
Rakouská školka vyškrtla z jídelníčku vepřové, část rodičů se bouří
Mateřská škola v dolnorakouském Amstettenu se rozhodla vyřadit z jídelníčku vepřové maso a výrobky z želatiny s ohledem na stravovací zvyky dětí z jiných kultur. Omezení vepřového vyvolalo
zobrazit detail ...2017
České maso je bez hormonů a antibiotik!
Je zajímavé, jak těžko se vyvracejí některá naprosto absurdní tvrzení, která mezi veřejností kolují. Bohužel se tyto nesmysly týkají i masa a některých nežádoucích látek, které se
zobrazit detail ...2017
Komise vyšetřuje kauzu toxických vajec. Nakaženo mohlo být i maso
Vejce nakažená nebezpečným fipronilem se mohla objevit nejen na pultech belgických a nizozemských obchodů, ale také ve Francii, Německu či Velké Británii. Nizozemsko se navíc obává, že
zobrazit detail ...2017
Řezníky začíná doplňovat nové povolání - masoví sommeliéři
„Chcete bok, přední část vysokého roštěnce na steak ve stylu tomahawk nebo ramínko?“ Thomas Petermann ví přesně, kam a jak říznout. Aby mohl plně vyhovět zákazníkům, pečlivě sleduje
zobrazit detail ...2017
Německý řezník se rozhodl připravovat netradiční smoothie
Mixované ovocné či zeleninové nápoje smoothie jsou velkou módou, ať už si je lidé připravují doma v mixéru, objednávají v restauracích a osvěžovnách, anebo kupují v malých lahvičkách
zobrazit detail ...2017
Na Zlínsku bude kvůli africkému moru mimořádný stav
Mimořádný stav v pondělí ve Zlínském kraji vyhlásí hejtman Jiří Čunek (KDU-ČSL). Kvůli nebezpečnému africkému moru prasat jej o to požádal ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL)
zobrazit detail ...2017
Dobré zprávy pro chovatele prasat
Po posledních třech letech, kdy měli čeští chovatelé prasat opravdu těžké podmínky, se začíná blýskat na lepší časy. Napovídá tomu alespoň vývoj posledních šesti měsíců, kdy
zobrazit detail ...Víte že ....
Organizace spojených národl předpokládá, že se celosvětová spotřeba vepřového masa v průběhu příštích 20 let zvýší o 70%. Prase je z fyziologického hlediska člověku nejpodobnějším domácím zvířetem. Prase je schopno růst až rychlostí 1,5 kg za den?