Projekt baru s grilem, kde se zpracovávají lokální suroviny, jako hovězí a vepřové biomaso z Verneřic, nejvíce oslovil porotu v soutěži pro začínající podnikatele v Ústeckém kraji. Druhé
zobrazit detail ...Největší světový producent vepřového masa Smithfield Foods založil speciální vědeckou divizi. Chce hrát větší roli v dodávání částí prasečího těla pro medicínské účely. Cílem
zobrazit detail ...Stejně vypadající konzerva lančmítu od jedné firmy. Jen v německé verzi je z vepřového masa a v české ze separátu. Slováci zase kupují rybí prsty s nižším podílem masa než Rakušané.
zobrazit detail ...Byť je produkce vepřového masa dotována, přesto tuzemských chovů neustále ubývá. České zemědělce atakují dovozy ze zahraničí, jejichž podíl neustále roste. Pomoci zvrátit situaci mohou
zobrazit detail ...Kdo chce propagovat potravinu jako českou, musí od ledna splnit přísnější pravidla. Zkusili jsme zjistit, jaký podíl tohoto zboží nabízejí tuzemské řetězce. Přesná čísla nemají k dispozici,
zobrazit detail ...Když se z trhu kvůli zdravotní závadnosti stahuje určitá potravina, pravidelně se v internetových diskusích objevují názory, že něco podobného by se dřív stát nemohlo. Že prý československé
zobrazit detail ...V české kuchyni má vepřové maso doslova nezastupitelné místo. Nejen národní klasika vepřo knedlo zelo, ale i modernější odlehčené varianty pokrmů s vepřovou panenkou stojí na pevných
zobrazit detail ...Pracuje v Našem mase a předtím získávala praxi v Čestru, protože prostě miluje maso. Když začala Markéta Libánská uvažovat o stáži, měla brzy jasno: měsíc sbírala zkušenosti
zobrazit detail ...Snad se už doopravdy podařilo veřejnost přesvědčit o tom, že zdraví lidí rezidua antibiotik v potravinách živočišného původu neohrožují. Dozorové orgány sledují suroviny i potraviny
zobrazit detail ...Celé roky čekali čeští chovatelé a další výrobci potravin na novelu zákona, která by napravila zmatek v označování potravin. A konečně se dočkali. Od 1. ledna letošního roku již není
zobrazit detail ...Víte že ....
Březost prasnice trvá 3 měsíce, 3 týdny a 3 dny? Výrobní cyklus od inseminace prasnice až po prodej z toho narozeného zvířete trvá 9 měsíců? Sele při porodu váží průměrně 1,3 kg. Za šest měsíců téměř zestonásobí svoji počáteční váhu.