Svaz chovatelů prasat v Čechách a na Moravě
Bavorská 856/14
155 41 Praha 5
IČO: 00551040
tel./fax : 266 712 861
email: info@schpcm.cz
http://www.schpcm.cz
Víte že ....
Průměrná porážková hmotnost prasete se pohybuje mírně nad hmotnosti 110 kg. Z toho čistá hmotnost libového masa po odečtu kostí a tuku tvoří necelých 50 kg. V česku ročně vyrobíme 358 tisíc tun vepřového masa a sníme ho 575 tis. tun. To znamená, že pro zabezpečení dostatku je ročně třeba 40% masa dovézt. Výrobní cyklus od inseminace prasnice až po prodej z toho narozeného zvířete trvá 9 měsíců?