Číňané šlechtí prasata velká jako lední medvědi. Stojí jako nový iPhone

Číňané přišli na chuť vepřovému, ale pro čínskou populaci zatím není tohoto masa dostatek. Čínské zemědělce to vede k tomu, že začínají chovat prasata velká jako lední medvědi. Gigantická zvířata se prodávají za víc než 10 tisíc juanů (zhruba 33 tisíc korun).

V Nan-ningu, hlavním městě čínské autonomní oblasti Kuang-si, chová jeden majitel prasat vepře vážící víc než půl tuny, což je hmotnost srovnatelná například s dospělými ledními medvědy. Uvádí to agentura Bloomberg. Cena jednoho takového prasete víc než třikrát převyšuje průměrný měsíční příjem v této oblasti.

Hmotnost dospělých prasat se pohybuje v dost širokém rozmezí, obvykle od 150 do 350 kilogramů. Největším domácím prasetem v historii byl podle Bloombergu vepř zvaný Velký Bill, kterého vlastnil farmář Elias Buford Butler v Jacksonu v Tennessee. Toto prase vážilo přibližně tunu a čtvrt, v roce 1933 však muselo být utraceno poté, co si v důsledku své obrovské hmotnosti zlomilo nohu.

Na zdravotní komplikace umírá podle Bloombergu většina nadměrně velkých prasat. Příkladem je další obří vepř zvaný Prase Ton, který bych chován v Číně a zemřel v roce 2004 v důsledku nedostatku pohybu kvůli vlastní obezitě. Vážil 900 kilogramů.
Prasata zdecimovala africká chřipka

V Nan-ningu ale tento problém nijak neřeší, protože obrovská prasata, která chovají, jsou tak jako tak určená k porážce. Co největší hmotnost zvířete je pro zemědělce důležitá, protože populace prasat v asijských zemích decimuje africká prasečí chřipka. Čína je přitom největším spotřebitelem vepřového masa na světě - ročně zkonzumuje víc než polovinu celosvětové spotřeby vepřového masa.

Všichni čínští producenti vepřového, ať už drobní zemědělci nebo velké masokombináty, se snaží chovat co největší zvířata, uvádí agentura Bloomberg. Cílem je zvýšit průměrnou hmotnost jednoho kusu zhruba o 14 procent a zisky o 30 procent.

prase

Kvůli africké prasečí chřipce musí čínští zemědělci vybít až třetinu svých prasat (odhadem 250 až 300 milionů zvířat), v důsledku čehož bude na čínském trhu chybět zhruba 10 milionů tun vepřového masa. Čínská vláda proto varovala, že nabídka vepřového bude v první polovině roku 2020 mimořádně chudá. Současně vyzvala chovatele prasat, aby se co nejdříve vrátili k normální produkci vepřového a zvýšili jeho domácí nabídku.

Cena vepřového vzroste globálně

Zemědělci se však nadále obávají kontaminace, navíc kvůli hromadnému vybíjení prasat stoupla cena chovných prasnic i selat. Čínská poptávka po vepřovém masu pravděpodobně způsobí nárůst jeho cen i globálně, uzavírá Bloomberg.


Zdroj: https://www.denik.cz

 

 

 

 


Víte že ....

Průměrná porážková hmotnost prasete se pohybuje mírně nad hmotnosti 110 kg. Z toho čistá hmotnost libového masa po odečtu kostí a tuku tvoří necelých 50 kg. Vepřové maso v některých partiích obsahuje jen 1,2% tuku, což je obdobné jako u masa drůbežího. Nejvíce prasat na světě je chováno v Číně. Z celkových 951 miliónů chovaných po celém světě je jeich 452 mil. (48%) chováno právě v Číně.

Created 2014 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o. - recepty