Výkonnost českého zemědělství je horší než před válkou. Ubylo hlavně skotu

Výkonnost zemědělství je podle Agrární komory nižší než v roce 1936. Prasat a slepic sice přibylo, není jich však tolik jako v minulosti. Počty skotu naopak poklesly. Mluvčí komory Jiří Felčárek uvedl, že české zemědělství má nezdravou strukturu. Rostlinná výroba převažuje nad chovem zvířat, nedochází ke zhodnocení rostlinných komodit a chybí humus v půdě.

Prasat chovaných v Česku letos meziročně přibylo o 66 443 na 1,56 milionu, o skoro desetinu vzrostly také počty drůbeže na 23,57 milionu. O 0,4 procenta, tedy 5 500, ubylo skotu, uvedl v pondělí Český statistický úřad

V minulosti byly počty prasat několikanásobně vyšší. „Před deseti lety to bylo 2,4 milionu kusů a před 30 lety dokonce 4,6 milionu kusů,“ uvedl ředitel odboru statistiky zemědělství ČSÚ Jiří Hrbek. Letos k prvnímu dubnu bylo meziročně o deset procent více prasat na výkrm o hmotnosti přes 110 kilogramů. O skoro 1 400 ubylo prasniček.

Na klesající počty prasat v České republice dlouhodobě poukazuje Agrární komora ČR. „I přes mírný růst je zcela zásadní problém, že stavy prasat a skotu trvale klesají, čímž dochází k dalšímu rozvracení již tak nezdravé struktury sektoru, ve které převažuje rostlinná nad živočišnou výrobou. Chybí jak zhodnocení rostlinných komodit, tak domácí zpracování i následně humus v půdě,“ řekl mluvčí komory Jiří Felčárek. 

Dodal, že proti konci minulého režimu se v České republice chová 29,1 procenta prasnic a 28,8 procenta dojnic. Soběstačnost státu ve vepřovém je na 36,4 procentech. „Hrubá zemědělská produkce ve stálých cenách je k roku 1989 na úrovni 41 procent a u mléka 62 procent. Zemědělství má v tomto směru dokonce nižší výkonnost než v roce 1936,“ upozornil.

Spotřeba masa v Česku roste
Podle něj je v Česku dostatečný prostor pro růst živočišné výroby, na 100 hektarů zemědělské půdy čeští zemědělci produkují 62 kilogramů vepřového masa a 75 kilogramů mléka. „Přitom pro srovnání Německo má 356 kilogramů v mase a 170 kilogramů mléka. A Nizozemsko dokonce 690 kilogramů vepřového a 680 kilogramů mléka,“ dodal.

O 1 774 vzrostl letos meziročně počet chovaných ovcí na 218 915, o 2 142 přibylo koz na 30 316. O 633 se také letos více chovalo koní, bylo jich 35 181.

V Česku dlouhodobě roste spotřeba masa. Předloni to bylo 80,3 kilogramu na hlavu, což bylo proti roku 1950 skoro dvojnásobek. Ve spotřebě masa meziročně vzrostla o 4,1 procenta konzumace hovězího, které však stále i s telecím, u kterého meziročně vzrostla spotřeba o desetinu, tvoří zhruba deset procent z celkové spotřeby masa. 

O 2,9 procenta předloni vzrostla spotřeba drůbežího masa na 26,8 kilogramu. To je zhruba třetina masa, které Češi snědí. Spotřeba vepřového klesla o desetinu procenta na 42,8 kilogramu, což je 53,3 procenta snědeného masa.

Zdroj: https://ekonomika.idnes.cz/chov-slepice-prasata-kravy-d0w-/ekonomika.aspx?c=A180514_115621_ekonomika_div

 

 


Víte že ....

Sele při porodu váží průměrně 1,3 kg. Za šest měsíců téměř zestonásobí svoji počáteční váhu. Průměrná porážková hmotnost prasete se pohybuje mírně nad hmotnosti 110 kg. Z toho čistá hmotnost libového masa po odečtu kostí a tuku tvoří necelých 50 kg. Nejvíce prasat na světě je chováno v Číně. Z celkových 951 miliónů chovaných po celém světě je jeich 452 mil. (48%) chováno právě v Číně.

Created 2014 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o. - recepty