Nadívané vepřové řízky

Seznam surovin:

vepřové maso 4 plátky (řízky)
brambory 2 kusy
šunka 4 plátky
sýr Čedar 4 plátky
cibule 1 kus
mouka pšeničná hladká 1 lžíce
pepř černý (mletý)
sůl
olej (na osmažení)
voda (na podlití)

Postup přípravy:

Řízky naklepeme přes mikrotenovou fólii na co největší plátky. Mouku smícháme se solí a pepřem a v této směsi řízky z obou stran obalíme. Brambory oloupeme a podélně je nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme a také ji nakrájíme na čtvrtky.

Na každý obalený plátek masa položíme plátek šunky a sýru, přidáme dvě čtvrtiny brambory a čtvrtku cibule, maso i s náplní zavineme a převážeme nití.

Vepřové závitky nejprve opečeme ze všech stran v pánvi na rozpáleném oleji a pak je přeložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme asi 35 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.

Zdroj: http://www.igurmet.cz

Víte že ....

Prasata jsou jedním z největších konzumentů obilí. Zatímco lidé spotřebují přibližně 2 mil. tun obilovin, hospodářská zvířata více než 3 mil.tun. Organizace spojených národl předpokládá, že se celosvětová spotřeba vepřového masa v průběhu příštích 20 let zvýší o 70%. Prase je z fyziologického hlediska člověku nejpodobnějším domácím zvířetem.