Potraviny z regionu - Vepřové maso
Zajímavý spot ZAK TV - Potraviny z regionu - 15. díl, Vepřové maso
http://www.zaktv.cz/archiv/potraviny-z-regionu/68.html
Víte že ....
Pro růst každého kilogramu masapotřebuje prase průměrně 2,8 kg krmných směsí. V ekologických chovech doshuje tato hodnota až 5,5kg. Průměrná porážková hmotnost prasete se pohybuje mírně nad hmotnosti 110 kg. Z toho čistá hmotnost libového masa po odečtu kostí a tuku tvoří necelých 50 kg. Na světě je poraženo 1,3 miliardy prasat a ročně je vyprodukováno (a také spotřebováno) více než 100 milionů tun vepřového masa.